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술을 마신 후 숙취를 떠올릴 때 가장 먼저 떠오르는 것은 황태입니다. 황태는 찬 겨울 바람에 얼렸다가 녹인 황태를 여러 번 얼렸다가 녹인 후 다시 말린 것입니다. 황태는 국이나 찌개 등 다양한 형태로 우리 식탁에 오르는 식재료입니다. 황태는 지방이 적고 단백질과 콜라겐이 매우 풍부하며 아미노산 함량이 높아 건강에 매우 좋다고 합니다. 황태는 우리가 모르는 다양한 건강상의 … Read more