계란은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료입니다.
반주가 없으면 볶음밥 하나면 밥 한공기에 충분하기 때문에 영양도 풍부해 완전식품이라 할 수 있다.
하지만 조류독감, 살충제 검출 등 문제가 많아 걱정하는 이들이 많다.
그래서 오늘은 달걀의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
노른자에 콜레스테롤이 걱정인데 먹어도 되나요?
콜레스테롤 수치가 높은 사람은 달걀 노른자를 조심해야 하지만 그렇지 않다면 하루에 한두 개씩 먹어도 괜찮다.
특히 노른자는 흰자보다 영양분이 더 많이 함유되어 있어 노른자를 드시는 것을 추천합니다.
삶은 계란이 체중 감량에 도움이 될까요?
다이어트 중 삶은 계란을 섭취하면 포만감이 오래 지속되고 식욕억제 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
실제로 미국 루이지애나주립대 연구팀은 아침에 달걀을 먹은 집단이 베이글을 먹은 집단보다 점심을 덜 먹었다는 결과를 발표했다.
하지만 단백질 위주의 식단이기 때문에 탄수화물 섭취 증가에 따른 체중 감량을 기대하기 어렵다.
구운 계란은 계란 흰자가 익지 않기 때문에 배탈이 날 수 있습니다.
구운 엘반 계란은 복통을 유발할 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.
또한 날계란은 식중독균 감염의 위험도 있으니 가능하면 익혀서 먹는 것이 안전하다.
오늘은 그런 계란의 효능에 대해 알아보았습니다.
건강하게 먹으려면 신선한 계란을 사야겠죠? 필링면이 거칠고 무거울 것을 권장합니다.
냉장고 문쪽에 두지 않고 안에 보관하면 더 신선하게 먹을 수 있다는 점을 기억하세요!
참고로 저는 계란을 직접 삶지 않고 계란후라이로 먹습니다.
촉촉한 반숙계란 30개
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그리고 흰 계란이 노란 계란보다 맛이 좋은 이유는 무엇입니까?
즉시 노른자가 커졌습니다!
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단백질이 많이 필요할 때
노란 껍질 계란 요리
어쩐지 흰 계란이 맛있더라…
그럼 끝났어
기타 정보 얻기
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더 맛있어지지 않아!
(계란 요리 5종)
계란은 완전식품이라는 말이 있을 정도로 영양분이 풍부하여 우리 식탁의 필수 식재료 중 하나입니다.
특히 계란말이를 좋아해서 자주 먹습니다.
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이영자 어묵, 파 김치 레시피
이영예 꽃어묵에 대한 정보입니다.
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문어 젓갈 카나페 맛있어요^^
오징어장아찌 오징어장아찌 카나페 남편은 오징어젓갈을 정말 좋아합니다.
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